Hola, las historias de Instagram duran 24 horas publicadas por lo que cuando pasa este tiempo, ya no vas a poder volver a ver la historia de esa persona porque habrás desparecido de su perfil. Me imagino que cuando hablas de "historia nos disponible" te estás refiriendo a este mensaje.
1.
En estos casos, la historia ya no está disponible porque han pasado más de 24 horas desde que fue publicada, por lo que ya no es posible verla a no ser que ese usuario la haya colocado como contenido destacado en su historia.
Cómo archivar y destacar historias en Instagram
2.
Otra de las opciones por las que puede aparecer que la historia no está disponible es porque tal y como comentas, esa persona te tiene bloqueada. Esto lo puedes comprobar de la siguiente manera: Busca a la persona dueña de esta historia. Si no aparece en el buscador, es que definitivamente te ha bloqueado.
Cómo bloquear contacto y ver contactos bloqueados en Instagram
3.
Otra de las opciones, es que es esa persona no te haya bloqueado por completo y puedas seguir viendo su perfil, pero si que te haya bloqueado para esa historia en concreto. mira cómo se hace esto.
Cómo ocultar a un seguidor las historias de Instagram
En el caso de que quieras ver esta historia y no puedes porque te hayan bloqueado total o para eso en concreto, le puedes decir a la persona que te la ha mandado, que se descargue esta historia para poder mandártela. Si no sabe cómo hacerlo, es bastante sencillo. Te pongo el Link para que sepas cómo va esto,
Cómo ver y descargar historia de Instagram sin ser visto
Espero que te hayas aclarado!!