Se me olvidó antes comentarte que en el enlace que te he puesto podrás encontrar un artículo en el que te explica la manera de proceder para crear y configurar perfiles de correo electrónico en Outlook 2010, 2007 y 2003.
Además, explica cómo configurar Outlook para abrir un perfil concreto y para solicitar un perfil de correo electrónico específico al iniciar el programa por si te interesa.