Pasos a seguir:
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Tenemos dos formas de realizar estas operaciones, una de ellas es con el formato rápido que se encuentra en la parte superior del teclado, veamos las opciones que el mismo dispone y la explicación la colocaremos directamente en la imagen:
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La segunda forma es utilizando el Inspector de Formato, para acceder a este seleccionamos una porción del texto y pulsamos el ícono de la brocha, luego nos paramos en la opción de Estilo para aplicar los cambios sobre nuestro texto, veamos en la siguiente imagen las opciones explicadas: